정혈 해독에서 위암 치료까지 옻나무의 효능과 옻독 없이 먹는 법

 

옻나무의 효능에 대해 아시나요?

각종 문헌에 나오는 옻의 효능은 다음과 같아요. 

 

 

 

 

 

 

 

[동의보감] P.1969

옻은 어혈과 여인의 경맥불통 적취를 풀어 주는 효과 외에도

소장을 잘 통하게 하고 기생충을 죽이고, 피의 순환을 도와 다스린다고 하였다.

 

[본초강목의 옻의 주치]

목부 제 35권 P.1636

- 소어혈 비결요통 어혈과 허리 아픈 것, 월경을 순조롭게 한다.

- 골다공증에 효과, 다이어트에 효과가 있으며 중풍(뇌졸증)을 예방한다.

- 보중 소화기 계통, 높은혈압, 저혈압 요해소 기침병을 고친다.

- 산후조리 잘못으로 허리 아픈 것 오래묵은 병덩어리와 놀랜 피를 없애준다.

 

[김일훈의 "신약"] P.1969

- 옻은 훌륭한 방부제이며 살충제이므로 암근치에 반드시 쓰인다.

- 옻독에 의해 소멸된 암균은 되살아나지 못한다.

- 중화된 옻은 인체의 색소를 파괴하지 않는다.

- 위장에는 소화제, 심장에는 청혈제(제반심장병), 간에는 어혈약(염증다스림),

폐에는 살충제(결핵균을 멸함), 콩팥에는 이수약(오장육부와 체질병)

- 옻은 신경통 및 관절염, 피부병, 당뇨 등에도 훌륭한 약이 된다.

 

[본초학 / 본초강목] P. 1636

- 옻이 지방을 분해한다.

- 콜레스테롤 수치 저하, 고지혈증 지방 분해

- 피를 맑게 한다.

- 모세혈관으로 뭉쳐있는 사구체의 기능을 강화한다.

- 임파선(림프선)의 해독작용을 강화한다.

- 신경부의 각종 증상을 완화하고 운동신경을 진정시켜 만성 류마티스에 지통효과가 있다.

 

[옻나무의 법제]

옻나무는 예로부터 해독작용이 뛰어나 체내 독소를 제거하고

다양한 질병을 다스리는데 사용하였으나 우루시올이라는 옻독이 있어

아래와 같은 방법으로 법제해야 정식으로 식품 허가를 받을 수 있습니다.

(식약청 고시 제 2012-128호, 2012.12.27)

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나열해도 나열해도 끝이 없는 옻나무의 효능에 감탄하시다가

'옻독'이라는 단어에서 흠칫하신 분들 많으시죠?

알레르기성 발진과 가려움의 원인이 되는 우루시올!

이 우루시올만 없으면 몸에 좋은 옻, 얼마든지 먹을텐데요.

그런데 옻독을 유발하는 우루시올을 없애면서

항산화와 항염증 효과까지 높일 수 있는 방법이 있답니다. 

 

바로 옻나무에 장수버섯균(아까지재목버섯)을 접종 배양하는 것인데요.

이렇게 하면 장수버섯균이 생산하는 라카제라는 효소가

생물학적으로 우루시올을 무독화시킨답니다.

이것을 중탕해서 진액을 추출하면 항산화, 항염증 효능이 있는

폴리페놀과 플라보노이드 성분까지 다량으로 추출할 수 있어요. 

 

한국과학기술원 연구에 따르면 옻나무의 플라보노이드 성분은

간암의 암세포 성장을 억제하고 암세포를 정상세포로 분화시킨다고 전했는데,

최근 연구에 따르면 위암 치료에도 효과가 있다고 전해집니다. 

 

그런데... 장수버섯균을 접종 배양한 옻나무를 어디서 구하죠?

 

 

 

 

 

 

그래서 오늘은 집에서 쉽게, 안전하게

옻의 효능을 느껴보실 수 있는 참옻발효명초를 소개해드릴게요. 

오늘 소개해드리는 참옻발호명초는 뭉친 피를 풀어주는

정혈기능이 우수한 원주산 옻나무를 원료로 하고 있어요. 

 

 

 

 

 

 

 

대충 만든 식초가 아니랍니다!

최장 3년의 기간을 기다려야 얻을 수 있는 명품 발효 명초예요. 

 

 

 

 

 

 

 

원주산 옻나무에 장수버섯균을 접종해 발효시켜

무독화된 옻나무진액을 항아리에 담고

발아현미와 누룩을 배합하여 분말로 만든 다음,

유기농 원당과 꿀 등을 함께 넣어 한달간

적정온도에서 술을 내리고 옻진액 청주를 분리합니다.

 

옻진액 청주를 다시 항아리에 담고

사전에 마련한 옻종초를 투입하여

1년간 초산발효하면 참옻식초가 됩니다.

 

참옻식초의 맑은 층을 분리하여 다시 항아리에서

저온으로 추가적인 숙성발효 과정(1년~3년)을 거치면 참옻명초가 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

발효명초 한 병이 나오기까지 무려 최대 3년의 기간!

이렇게 정성과 노하우, 세월을 듬뿍 담아 만든 발효명초는

간단히 물에 타드시거나

초밥, 초절임, 양념장 등의 조미료로 폭넓게 사용하실 수 있답니다. 

특허 받은 노하우로 해밀담에서 만든 발효명초!

 

 

 

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